もふママ日記

もふもふx4との楽しい毎日in SLC

食文化

アメリカお寿司いろいろ

おはようございます。 まだまだ暑いソルトレイクシティ。 ドロドロと溶けてしまいそう こういう時に食べたくないもの、例えば鍋物みたいな、 湯気もうもう ♨♨♨ 系は勿論ですが、私の場合 お寿司はちょっとなあ 特に最近はレストランの場合 屋外テーブルです…

代表的アメリカ手抜き料理

おはようございます。 さてさて、今晩は何を食べようかな、と冷蔵庫を覗いてみても、 ん-ん、なんかイマイチ こういう時もありますよね。そんな時、どちらの食文化でも、簡単手抜きのちゃっちゃとできる頼り料理ってありましょ? アメリカの場合 ああ、あっ…

ケージャンのたこ焼き:後で素麺

おはようございます。 先日ちょっと書いたのですが 新しいラジオステレオ:何故こんなところにたこ焼きが? - もふママ日記 最近うちの近所でオープンした、ケージャン料理のお店。何故か たこ焼きがある むう。ケージャン料理はアメリカはルイジアナ州あた…

春のおまかせディナー

おはようございます。 ソルトレイクシティあたりの春の天候は、いったりきたり、上がったり下がったり。 これに比べたら 女心なんぞ、ぶれない碇石みたいなもんよ 先週は一日だけ、金曜日に再び初夏のような陽気で25~6度まであがる、というので よっしゃぁ…

タマゴ料理 何が好き?

おはようございます。 今朝は職場での朝ごはん。 こちらをトーストして うちから持ってきたうで卵一個と一緒に頂きました。ベーグルは近所のベーカリーさんのものですが、ちょっと辛くてこのベーグル大好きなんです。うで卵もとっても好き。 この週末のこと…

オモシロイ日本のお菓子

おはようございます。 10月のお誕生日の時に、月一で日本からお菓子の箱が届く、というプレゼントを頂いたワタクシ。毎月お誕生日がきて、一年に12歳年を食い、一気に老いる、 な わきゃなかろう。 が、毎月とても楽しみにしているのです。 今月も届きました…

和風オートミール朝食:3匹の熊のお粥:きびだんご

おはようございます。 オートミール、大人になるまで知らなかったのですが、これは最強な朝ごはんですね。 100グラムにつき、 繊維質は白米の19倍! タンパク質は玄米の2倍! 糖質控えめ、鉄分もある、という、 まさにスーパーフード。 が、こちらの方々のオ…

カレー味お菓子は理解得れず:アップルクリスプバー再び

おはようございます。 ワタクシ、お誕生日の折に何が欲しいと聞かれて、日本からの、月一で送ってもらえるお菓子の箱がいい、となって、毎月それは楽しみにしているのですが mofumama.hatenablog.com 今回来たものの中にこれが入っておりました。 カレーじゃ…

トンネル猫:誰が作っても美味しいものは美味しい

おはようございます。 日系スーパーに行くとどうしても買いすぎてしまうもの、 お煎餅いろいろ こういったお煎餅的なおやつ、大大大好きであるとともに、こちらのものでの代用がききません。 クラッカーじゃなんか味気ないし、ポテチもちょっと違う 最近のお…

塩分:アメリカ対日本

おはようございます。 先日、アメリカ食品医薬品局、FDA,は外食産業へ塩分を現在のものより12%減らしてちょうだい、とお願いすることにしたそうです。 おお、随分下げてきましたな しょっぱいもん文化、というか、味噌やら醤油やらで育ったワタクシ、塩分大…

甘いモノだけというのも

おはようございます。 日曜日の朝。 コーヒーとデニッシュのお届けにあがります ピーカンナッツの乗った、スティッキーバンが大好きなうちのぱぱなんですが、お気に入りのベーカリーでは、これ、日曜日限定なんです。 このベーカリー実はエル嬢のお家のすぐ…

テイクアウトトップ3インUSA vs ニッポン

おはようございます! コロナ感染、がんがん増えてますね。うちらのあたりも今週から学校が始まります。ソルトレイク市内の小学校は皆マスク着用義務が市長さんから出てますが、市外となると、マスク着用はだいたい60%くらいなもんなそうな。 ユタ大では83…

お寿司ロリーポップ:お醤油スプレー

おはようございます。 先の金曜日はやっと冷たい雨が終わり、まだちょっと煙いとはいえ、青空もみえる気持ちのいいお日よりとなりました。いつもなら最高気温に達する夕方あたりも、9月下旬か10月あたりの気温。 お外ご飯にぴったりだべ ということで、久し…

土用の丑の日とは:ベジタリアンの子がお寿司屋さんでバイトすると

おはようございます。 8月もいよいよ中盤を越してきましたね。まだまだ暑い毎日ですが、な~んとなく日差しが夏の終わりに近づいているような気もしてきます。 季節の変わり目がちょっとだけ見えてきたような こうしてみると、暑い暑い!と言っていた夏もあ…

アメリカのスーパーにエスニックコーナーがあるのは何故

おはようございます。 先週のNYTimesの記事で、スーパーに「Ethnic Food]セクションがあるのはなんでだ、という記事があって、 そう言われれば不思議だわね だって、Ethnicと言われるものはアジア系かメキシコ系。ヨーロッパ系のものはその中には入っており…

初めて知りました、素麺と冷や麦の違い:ぶっかけヌードルサラダ

おはようございます。 暑いですね!ソルトレイクはからっからの暑さ。乾燥しているから、むわ~と蒸すことはないのですが、それでも体温より高い気温になると、トーストされている気分になります。 このあたりでは例年華氏100度(摂氏で38度弱)を超える日は…

牛肉薄切り肉をコストコにて発見!が、そのあと混乱

おはようございます。 先日、シアトルにお住まいのモンドさんのブログで seattle-jp.hatenablog.com どうやらシアトル近辺のコストコさんで、豚肉の薄切り肉が売られていた!という情報を頂いたんです。 いいなあ。もしかして、うちらの方にも売られているか…

前触れもなく鰺切り包丁が

おはようございます。 先日郵便屋さんが ‍♂️ お留守なうようで なんでもサインが必要なパッケージがあるとかで、不在カードが表ドアに引っ付いておりました。 サインが必要なものなんか注文した覚えないのに 不在カードを見てみると差出人が Bernal Cuttery …

ブラードブルストと天ぷらそば:食文化は違えど

おはようございます。 うちのもふパパ君はアメリカ中西部の出身でございます。遡れば、こちらのアメリカ人にありがちな、いろいろなお国柄の血の混ざったお人でありますが、系統的にはドイツなのだそうです。よって、おふくろの味的なものも、なんとなくそち…

大人の話よ:お酒とお刺身:残念な桜餅

こんにちは。 子供の頃、ワタクシは左程お魚が好きではありませんでした。お家の食卓に上がるのは大抵は調理された焼き魚か煮魚。あの頃は骨から出る旨味に感謝する気持ちがまだなく、 骨があるもの嫌い! たま~に週末などに、ちょこっとまぐろのお刺身があ…

コストコさんで嬉しい発見と残念な発見

皆さまご機嫌いかがでしょうか。 今朝は朝も早うからコストコへ参りました。そこで嬉しかった発見と残念の発見がございました。 まずは嬉しかったこちら SUMOみかんです! 形態的には、みかんというよりオレンジの大きさで上に出べそが出っ張っている、とい…

肉無しミートボール:銀シャリへの想いの違い

こんにちは。 昨日はデザートのケーキのお話でいっぱいいっぱいになりましたが、お夕食ももちろん作りましたのでございますよ。エル嬢ちゃんの来る日でしたから、ベジタリアンで これを使ってみました イタリアン風ミートボールパスタにしよかな、とも思った…

アメリカ~ンなお寿司💕

おはようございます。 先日うちのエル嬢ちゃん、突如として お寿司食べた~い お?ベジタリアン解消? なんてことあるわけなく、お友達でやはりベジタリアンのエムちゃんより ここ、ベジタリアンのお寿司がたくさんあって美味しいんだって~ ききこんできた…

ニッポン対アメリカ ベーコンとの付き合い方

おはようさんでございます。 昨日はお仕事が早めに終わったので、ルンルンとお家に帰ってきました。うちの車庫は裏の路地にありまして、そこから裏庭に入って裏口から帰宅、という 裏街道まっしぐら な日々なのであります。 裏庭に入ってくると、ダイニング…

お野菜レシピ本:大根ご飯:味覚は言語より強し

おはようございます。 最近、友人に勧められて買ったお料理の本。 お野菜中心のレシピが沢山 一年を6つのお野菜収穫シーズンにわけて、旬のお野菜を中心にしたレシピ本です。友人はお姉さまに勧められたそうですが、そのお姉さま シーズン外のお料理はしな…

肉無しミートボール鍋:幻のセネガルシチュー

んにちは。 すっかり秋めいてきたソルトレイク。今日はエル嬢も来るということで お肉無しミートボール を使って、肉団子鍋にしてみようと思います。 材料はいろいろ お豆腐、がんもどき、白菜、ほうれん草、エノキ、椎茸、ねぎなどなど。麺類サイドはおうど…

アメリカンが考える日本人のおうちごはん:にゃんの歌だね?

どもども、もふママでございます。 毎日お暑うございます。が、もふパパの疎開地では毎日摂氏15度くらいなんだそうですよ。 えっへっへ、過ごしやすいべ そして男子お二人、キャビンの窓の入れ替えにてんやわんやしてるんだそう。 え?ここに窓あったっけ? …

パックご飯デビュー:おかか入れて欲しいにゃん

こんにちは。 先日寄った日系スーパーさんで見つけて試してみたくなったこちら 白米さん すでに炊かれたご飯で、レンジで温めるだけでほっかほっかの白米になるというのです。しかも保存は室温。冷蔵庫に入れとかなくていいって、どういった仕組みになってい…