もふママ日記

もふもふx4との楽しい毎日in SLC

レシピ

うちのワッフル:ぼーっとできる幸せ

おはようございます。 どうも血糖値の下がり具合がイマイチでしたので、今朝からインスリンの量をまた0.25ユニットあげて、3.5ユニットにすることにしました。 夕べ:インスリン前:242mg/dL +2時間後 209, +4時間後 98 今朝:インスリン前:366mg/dL +2時間…

簡単バナナアーモンドマフィン:ポークの煮込み

おはようございます。 昨日の朝、朝ごはんを ケポケポ吐いてしまったみかんさん。その為インスリンの効き方がちょっとわやになってしまいました。そのせいで、 夕べ:インスリン前:398mg/dL 見事なぶり返しです。 +2時間後 192, +4時間後 109 今朝:インス…

クランベリーアーモンドケーキ(秋ですねえ、サマータイム終了)

おはようございます。 なんとはなしに、前よりカーブが穏やかになったような気がするみかんさん。 夕べ:インスリン前:262 mg/dL +2時間後 117, +4 時間後139 今朝:インスリン前:207 mg/dL、 +2 185でしたので、これはおっとりカーブだなと思っておりまし…

満月の朝:ホワイトハウスのグラノーラバー

おはようございます。 昨日のサイクルはなかなかよろしくて、午後のプレショットも 夕べ:インスリン前:176 mg/dLといい数値。 +2時間後 124, +4時間後 74。 が、いい事は続かないもので 今朝:インスリン前:325 mg/dL ぶりかえしました。 +2時間後 198, +…

鉄板ベトナム料理:アップルサイダードーナッツ(見えないけど)

おはようございます。 みかんさん、ちょっとまたスランプ気味です。 夕べ:インスリン前:189mg/dL。お、いいじゃん、と思っていたら+2時間後 213。え?上がっとる? +4時間後 152 今朝:インスリン前:359mg/dL。ぎゃん。 +2時間後 191 わけわかんないから…

ヘルシーなバナナチョコマフィン(お上手!えっへん)

おはようございます。 みかんさん、夕べは落ち着いた数値でした。 夕べ:インスリン前 126 mg/dL とよいスタート。+3時間後 90、 +5時間後 76 とっても安定してました。 今朝:インスリン前 203 mg/dL とまあまあのスタート。 +2時間後に 164でしたので油断…

ブルーベリーナッツケーキ:みかんさんのドラマチック

おはようございます。 昨日は朝のサイクルで低血糖レベルまでさがってしまって、慌ただしいことでありましたが、 夕べ:インスリン前 168 mg/dL お、あがったな、と思ったら、 2時間後で 103。よしよし、と思っていたのですけど、 4時間後 44!ひょえ~、と…

オーブンで簡単にできちゃうサクランボぱんけーき:Ew People!

おはようございます。 みかんさん、少し低めの安定感を見せてくれてます。 夕べ:インスリン前 174 mg/dL。 4時間後126 5時間後165 今朝:インスリン前 181 mg/dL。少しずつ下がり 6時間後 81。ここが最低値だったようで、 8時間後 169。 いっひっひ 突然で…

チキンのトマト煮:マフィン2種:上がり下がりに慣れてきました

おはようございます。 なんか、とっても波乱万丈な血糖値となってきました、みかんさん。 昨日の朝、136mg/dL で始まったサイクル、少しずつ下がって、7時間後には一気に 31と急降下!低血糖の症状はなくて、みかんさんはいたってご機嫌。食えぇ、と山もりに…

いちごビスケット:大人気の猫コンド(ただの箱だけど)

おはようございます。 まだまだ高天原の血糖値のみかんさん。 夕べ:インスリン前 329 mg/dL 3時間半後170でしたが、5時間後 210。 あ~あ、と思っていたら 今朝:インスリン前 348 mg/dL 今使っているモニターでの正常値は’80-120くらいですから、ずい~っ…

ボストンの今はなきデパートのマフィン:きゃあ、最高値がでちゃいました

おはようございます。 みかんさん、 夕べ:インスリン前 247 mg/dL。お、なかなかいいじゃん、と思っていたのです。4時間後 166 うーん、下がり方はイマイチね、なんて思っていたら 今朝:インスリン前 426 mg/dL。 記録更新してしまいました。いったいなん…

ラズベリーとリンゴのケーキのレシピ:そば粉パンケーキ

おはようございます。 昨日は朝145に始まって、下は88,上が154という、昨今ベストのサイクルだったみかんさん。 夕べ:インスリン前:184mg/dL 4時間後98 今朝:インスリン前 223mg/dL ちょっと上がっちゃいましたね。でもまた下がってくれるといいな。 日…

アライグマ君:簡単苺カップケーキ

おはようございます。 みかんさん、何故かきりのよい数値でスタート: 夕べ:インスリン前 300mg/dL 4時間後157 今朝:インスリン前 200mg/dL いいスタートで7時間後には77。いいサイクルです。 今朝はなかなか良いスタートです。みかんさん、頑張って! さ…

ブルーベリーのアーモンドケーキ:無心になるには

おはようございます。 みかんさんの血糖値、インスリン量をあげると、1-2日妙な数値になるようで、 夕べ:インスリン前 359mg/dL と高め。4時間経っても231とあまり下がらず、どうやらこのあたりを一晩中ウロウロしていたようで、 今朝:インスリン前 223mg…

アメリカ家庭料理ツナキャッスロール:超簡単

おはようございます。 みかんさんの血糖値、なかなか調子がよろしいです。が、不思議なことに 夕べ:インスリン前 195mg/dL が、4時間後217。が、どうやら少しずつさがったようで 今朝:インスリン前 132mg/dL。おおおおお、いい数値。で、予定していたイン…

ベルギー風ワッフルとミートローフ

おはようございます。 日曜日は早朝テニス。その後おうちに戻り、朝ごはんにワッフルを久しぶりに作ってみました。 うちのワッフルメーカーです 作り方は簡単です。 (カップはアメリカの238mlもんです) 粉類:大き目ボールで混ぜます AP小麦粉 1カップ 薄…

苦手食材インゲン豆を克服す

おはようございます。 お料理というのは、出来上がったものを食べれる、という特典が最後にありますので、楽しいものではありますが、苦手な食材ってあるんですよね。 どうやってもイマイチ と言う食材、それが インゲン豆 なんですわ。インゲンさんに罪はご…

グジェールを焼いている間に

おはようございます。 久しぶりに食べたくなって作ってみました。グジェール、チーズ風味のシュー生地パンみたいなもんで、簡単にできちゃいます。 レシピ、どなたかのを頂いたのですが、もう何年も前のことにて、レファレンスすることができません。ごめん…

松の実レーズン バターライス覚書:20代で歯がなくなるとは

おはようございます。 いつもは木曜日にお夕飯に来るエル嬢ですが、 木曜日、遅くまでミーティングがあるの で、急遽 水曜日に変更。さて、どうしましょうかね、と冷凍庫をみたら、コストコさんで買っておいた、カレー、お豆さんベースとチキンベースと2つ…

オートミールクリスプ:ヘルシーをとるか、お味をとるか

おはようございます。 うちはおやつの多い家庭でして、食後のデザートの他に、ちょいっと午後の小腹が空いたときにつまむものがいろいろあるんです。ひと様のレシピでいろいろ作ったりもするのですが、時にはちょっと材料や量を変えてみて 実験的に作ってみ…

100%カカオチョコクッキー:ポリフェノールたっぷり~

おはようございます。 久しぶりにまたダークチョコを使ったメレンゲナッツクッキーが食べたくなりましたので じゃんじゃん作っちゃいましたよ レシピ、というのもおこがましいような簡単なものですが、覚書など。 チョコはこちら 100% カカオで無糖です 無糖…

クリスマスの朝:ピーカンナッツロール(簡単レシピ)

メリークリスマス、でしたね! これを書いているのはクリスマスの正午です。真っ只中ですわよ。 さて、夕べのクリスマスイブは エル嬢用の おナスのラザニア そして私共ようには、鴨肉入りのラザニアだったんですが、なんと!お写真撮り忘れてしまったんです…

パスタ入りミネストローネ覚書き

おはようございます。 12月ですから仕方のない事とはいえ、寒うございます。寒い時にはやはりスープ関係が恋しくなりますね。お野菜いっぱいのミネストローネスープ、うちではチーズっぽいパスタを入れて食べるのが 体も心も温まるわぁ いつもちょっと違うレ…

りんごの甘酸っぱさがたまらんアップルパンケーキ(ちょっと焦げたけど)

おはようございます。 先の日曜日の朝、 何食べようか 決まらない日ってあるんですよね~。で、ふっと思い出したのが アップルパンケーキ ワタクシ共ではパンケーキのレシピはいくつかるのですが、今回はこちら (カップはアメリカサイズ): 小麦粉(薄力で…

世間話が苦手ならパイの話題なぞ

おはようございます。 先日ラジオで なんでもない世間話が苦手で といった悩み相談があり、皆さんがあーでもない、こーでもない、と話されているのを聞いていて確かに私も若い頃、 なんで皆さん、こんななんでもない話でいつまでも楽しそうに話していられる…

無糖チョコでメレンゲクッキー:なぜ戦う?

おはようございます。 なんか週末からどうも眠くて仕方ありません。私は基本、どこでもいつでも寝ることのできる特技を持っておりますので、ちょこっとお昼寝しておるのですが、寝ても寝てもまだ眠いというのはどうしたことやら。 こういう時には どはは~、…

ソーセージ入りパンケーキとヨーグルト入りクッキー

おはようございます! 気分ってありますよね。日曜日起きたらとってもクッキー気分だったんです。そんな時にちょうど私の崇拝するロッキンさんがクッキーレシピをプログに載せてらしたんです。 rokkinhouse.com うきゃきゃ、なんてタイミング! ということで…

ジャーマンポテトサラダとビヨンドバーガー

おはようございます。 先の日曜日は独立記念日でございましたね。皆様はどのようにお祝いなさいましたでしょうか。 今年はどうしましょうかね と、スマホをあれこれいじっていたエル嬢 えっとね、去年は 2020年7月4日 でね、おととしは 2019年7月4日 やはり…

花見とレモンメレンゲパイ:サイコロジカルなものって強力よ

おはようございます! 土曜日の朝は例によって早朝よりコストコさんへ。その後、ユタ州のキャピタルへ。そこには桜並木がありまして、開花したと地元テレビの天気予報のお兄さんが仰っていたんです。 やっぱり春は桜よね というわけで、人出が多くなるまえの…

ブルーベリーアーモンドケーキ:猫たちのご近所集会

毎度、おはようさんでございます。 まずは訂正させてください。ユタ州の今回の選挙は郵送のみ。選挙日に会場に行っても投票はできないとの事です。 やるなあ ユタ州。 とりあえず昨日のブログの間違いを訂正いたします。 だんだんと秋も深まり、今週末あたり…