おはようございます。
なんか週末からどうも眠くて仕方ありません。私は基本、どこでもいつでも寝ることのできる特技を持っておりますので、ちょこっとお昼寝しておるのですが、寝ても寝てもまだ眠いというのはどうしたことやら。
こういう時には
を使ってなにか作ろう、と企みましてございます。
なんといってもぱぱ君の心臓のことを思うと、あまり甘すぎず、重すぎず、でもちょっと一口食べて
😋うふふ
となれるもの、と探していたところ、マカロンっぽく、メレンゲクッキー的もんを見つけました。恐ろしく簡単なものなんです。アメリカ版でつくると、どうしても甘くなりすぎるので、そこは調整してだいたいの材料は
無糖チョコ1枚ちょっとを溶かす(レンジでちょっとずつ温めました)
卵白3個
ピーカンナッツアメリカ版 1カップ 刻んで
お砂糖半カップ
ココナッツフレーク 1カップ
お砂糖をちょっとずつ混ぜながらメレンゲを作り、そこへ溶かしたチョコを練り入れて、
適当なところでナッツとココナッツフレークを混ぜるだけです。
で10分焼いて
ちょっと作り過ぎちゃいましたね😂 今度は三分の一量でもいいかも。バターも使わないし、お砂糖も控えめ。でもチョコのコクがあって、あっさりしているけど、結構なインパクトです。
もうちょっと混ぜて、チョコ色にしてもよかったかな。
ダークチョコ大好き坊や
こいつぁ~いいねえ
気に入ってもらえました。カロリーも控えめ、ということで、ダイエット中の
沢山あるから貰っていくわん
袋にたっぷり詰めてお持ち帰り。ちょっと見、猫の砂箱にはいっているブツのようにも見えますが(おい!)食感はメレンゲクッキーです。健康のためにピーカンナッツを食べよう週間でもありますので、いろいろな条件にあったお菓子となりました。
が、一方
やだわ、喧嘩しないでくださいよ。
なんかへっぴり腰のゆず君。やめておけばいいのに
が、いざとなると、
お耳がぺったんこになってますよ!
そして、しばらくすると
秋の空と猫心。わかりづらいですねえ。
お菓子で卵白だけを使ったので、黄身が残ってました。こちらは、お夕食のカルボナーラ風パスタにしてしまいました。そちらはまた明日。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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