おはようございます。
お祭りごとの好きな我が家。実は毎年夏に
🎅Christmas in July！
7月のクリスマスパーティをするのが恒例でございます。去年はコロナ禍で涙涙で中止と相成りましたが、
今年はこじんまりとでも、やってみるべ
ワクチン接種を済ませたゼトご夫妻、エル嬢、私共総勢5人で集まることにいたしました。
一応はクリスマスでございますから、そういった感を出したいもの。
調子に乗って
クリスマスには大きなお肉を調理するのですが、残ったものを真空冷凍して、7月にまた頂く、といったことから始まったのです。が、去年はクリスマスも地味で残りのお肉がなかったので、新たに調理することにしました。
メインはぱぱの力作、プライムリブ。4日前から塩まぶしておいたお肉をまる24時間、低温にて真空調理。
エル嬢は当然お肉はだめですので、ベジタリアンラザニア。そして、サイドディッシュにはインゲンのレモンケイパー和えときゅうりの酢の物。
😊 おー、ジャパニーズ、キューカンバーサラダ！
日本に何度かいったことのあるゼトさんご夫妻ですが、ちょっと勘違い、かな？ま、いいけどね。酢の物 SUNOMONOって言いにくいものね。
24時間ことことされたお肉を取り出して、15分ほどおいてから、オーブンの高温でガーっと外側を焼きます。
焼けたお肉を切り分けて
テーブルはもういっぱいいっぱい
わいわい、がやがや。すっかりクリスマス気分になったところで
が、なぜかケーキと合わせて出したお茶は麦茶。In Julyの部分だわね。
食べすぎ、飲みすぎ、徹底した暴飲暴食も、ホリデーシーズンの習わしということで、
楽しかった～
普段は早寝の私も頑張ってちょっとだけ夜更かしでした！
久しぶりにおもてなしディナーでしたから、よく働きました。
よその人が来ても普段通りはきりんさんとこまちゃん。ゆず君は後からチラチラっとへっぴり腰的に現れました。みかんさんは最後の最後にちょこっと。
今年の本番クリスマスはどうなりましょうね。またみんなで集まれるでしょうか。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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