おはようございます！
ぐん、と下がって、ブンブン！と上がるみかんさんの数値。
夕べ：インスリン前 168 mg/dL といいスタート。が +4 時間後60、 +5時間後 47、 +6時間後 69
この下がった数値のブリブリぶり返しで、
今朝：インスリン前 373 mg/dL。どっひゃ～の高い数値。 +4時間後 212で、 +7時間後 186。
なんとか落ち着いてくださいよ。
高い数値をみて、どっひゃ～、と落ち込んだ時は、とにかくベーキングすることです。そちらに気持ちを集中させることで、どっよ～ん気分になることが防げるのです。
今回は前々から気になっていた、サツマイモのチーズケーキを作ってみることにしました。さつまいもがちょっと足らなかったので、リンゴもいれて、フープロで、卵、お砂糖、牛乳、バニラ、溶かしバターと一緒に
なめらかになるまで撹拌して、小麦粉をちょっといれて、焼きますと
スライスしたおりんごも入れたので
サツマイモのせいか、むっちりしたチーズケーキです。コストコさんの開店時間にはまだ時間があったので
コーヒーケーキマフィンも
こちらはサワークリーム入り。サワークリームが足らなくてあと50グラムどうにかせんくちゃ、となったので、バターミルクとマヨネーズで対戦。マヨネーズ、卵と油だもんね、なかなかいい代用品になってくれました。
ベイキングで落ち着いたので、コストコに行ってみて、びっくり。
って、9月に入ったばっかりよ！あまりにも気が早すぎませんかいな。
だって、お庭には
まだこんな時期ですよ。クリスマスなんでまだまだ先ですよねえ。
ちょっと狭いですよ、アナタのおうち。
狭いおうちには入らず、その前で広がってぐーすか。
その上では
しばらくすると、仕切り直しして
なんとも気持ちよさげですね！
この顔見て、眠くならないわけはなく、ワタクシも お昼寝することにしちゃいました～。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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