おはようございます。
昨日の朝のサイクルは、再びフラット気味でしたが
夕べ：インスリン前：161mg/dL +2時間後161、+3時間後75、+4時間後73
今朝：インスリン前：270mg/dL
夜のサイクルではとってもいい感じなのですが、朝の方はどうも、ぶり返しフラットですね。
RBGさんとのツーショット。
これは、先週のことなんですけど、ちょっと生クリームが冷蔵庫に残っちゃっていたので、これをなんとかせんとならんべぃ、と、クリームパスタを作ってみました。エル嬢が来る、というので、ベジタリアンです。
途中経過のお写真を撮り忘れたのですが、アスパラガスとグリーンピース（生）をニンニクと炒めて、クリーム、パルミジャーノチーズ、パスタのゆで汁と合わせてソースを作り、パスタは
よく見えませんね。これ、ちょっとラッパ状というか、つつじが咲きはじめようかな、といったところの形なんです。
あとは、サラダ。先日エル嬢から頂いた、苺風味のバルサミコ酢を使って、レモンもたっぷり絞った
デザートには、おからパウダーをたった30㌘で、あとはちょっとお砂糖、卵3つは分けて、白身は固めのメレンゲにして、
ここで、さっくり混ぜる、とあるのですけど、このさっくりがよくわからないのです。しっかり混ぜないと、白いのが沢山残っちゃうし、全部混ぜようとすると、メレンゲが潰れちゃうし。いったいどこまで混ぜるのが、さっくり、なんでしょうか。
噴火口のようなケーキになりました。とほほ。でも
興に乗って、ついでにちょっと古くなったりんごをスライスして、ケーキ生地と混ぜて
牛乳が切れてたので、ヨーグルトで作っちゃいました。さっぱりしてます。ブルーベリーもついでに混ぜたので
エル嬢は抹茶と餡子が大好きな金髪娘（髪の色はしょっちゅう変わりますけど😅）ですので、大喜びでした。
皆この窓辺にきて、
この週末はたまっていた家事をあれこれできて、ちょっとすっきりです。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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