おはようございます。
低血糖後のぶり返しサイクルではありましたが、正常値入りできたみかんさん。なかなか調子がよいのです。
夕べ：インスリン前：138mg/dL +2時間後 83, +4時間後 62
今朝：インスリン前：140mg/dL +2時間後 129
今朝のサイクルがインスリン量下げて4サイクル目です。前の用量の大き目デポが消化され尽くすには、4サイクル必要ですから、今夜のサイクルから3.25ユニットの本領が出ることになります。
頑張りましょうよ、みかんさん！
夕べはエル嬢、ジェイ君とお夕食に来てくれました。ジェイ君の大好物は、おナスバラミジャーナだそうでして、そうか、それなら、というわけで、張り切りましたよ。ジェイ君は体格のよろしい子でして、ゆえに食べる量も、作り甲斐が ぶんぶん 唸るくらい、とってもよろしいのであります。
おナスは大きな米茄子。ぶった切って、水にさらした後、小麦粉、溶き卵、パン粉につけて、フライパンで外側が茶色くなるまで炒めます。中に火が通る必要はないのです。何故かと申しますと、この外側カリッとなったのを、パスタソースに埋め込んで、生モッツァレラチーズをかけてオーブンでじっくり焼き上げるからなのでございますよ。
経過のお写真は撮り忘れましたが、
サラダは、ブドウとブルーベリー。ちょっと甘めの、なますの酢を使ったドレッシングで和えました。
期待に背かず、もりもり食べてくれたジェイ君。いい食べっぶりでしたよ。デザートは
ロッキンさんのレシピを参考にしました。
私のレストランで大人気だったスイーツの１つ！「ストロベリー・ストリューセル・ケーキ」！ - ロッキンハウスへようこそ！
バターとお砂糖の量を減らして、ココナッツミルクの代わりにエバミルクを使ってます。
先日は
どちらにせよ、狭そうですね。
そんな狭い所で丸くなるより
私もそう思うのですけど。
成程ね。猫背ですものね！
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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