おはようございます。
昨日の朝はフラットでしたので、晩にアクションがくるかな、と思っていたのですよ。
夕べ：インスリン前：236mg/dL, +2時間後 156, +4時間後 72
やった！正常値アゲイン！が、もちろん、今朝は思いっきりジャンプしまして、
今朝：インスリン前：390mg/dL, +4時間後283
ひゃあああ。
これがねえ、もうちょっと落ち着いてくれるといいのですけど。体が正常値に慣れるまでは、こういうのが続くのかもしれませんね。
さて、ロスで風邪をひきこんだエル嬢。なにか、食べ物でももっていってあげようか、と言ったのですが、
スープの出前を頼んだから大丈夫
そうよねえ、具合の悪いときはスープみたいなもんがいいわよねえ。私の感覚ですと、具合の悪いときはお粥かお雑炊的なもの、と決まっておりますが、こちらの方はチキンスープなどが多いようです。が、ベジ娘。チキンはまずいですよね。なに頼んだの？と訊くと
おおおお。まじすか。ベジものらしいのですが、これはなかなか斬新的なる組み合わせ。
おいしかったよ～
食欲のあるのはイイことです。体調もよくなってきたようで、ちょっと安心です。
さて、昨日ミートソースを作り置きしてありましたので、やってみましたよ、お一人さまラザニア。まずは、ラザニア麺。普通は、そろばんくらいの大きさの麺を茹でてから使いますが、ワタクシはズルしまして、
を使い、
真ん中に、ほうれん草もはさんで、2段重ねにして、オーブンで焼きました。
どんなんかな、と
美味しくいただけました。ただ、ソースがしっかりしすぎてて、もうちょっと液体っぽくてもいいなと思いました。この次はトマトソースをもうちょっと足してやってみます。ソースさえあれば、あとは適当に重ねて焼くだけ。これは簡単です！
お一人様なのに、何故2個？
翌日は帰宅して、みかんさんの血糖値、インスリン、みんなのご飯を20分の間にすませてから、また会議なのです。ご飯を作る時間がないので、作り置き。
はいはい、フリーズドライのチキンです。
食欲の秋、ですねえ。
夕べはみかんさんの正常値入りで、ちょっと高めカーボおやつが出たので、みんなもう大張り切りでした～。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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