おはようさんでございます。
お夕飯というのは毎日あるわけで、何かと無い知恵を絞ったりするわけですが、
ああ、そうだ！冷凍庫にあれがあった！
こういう時は気が楽になります。先日はエル嬢が来るというので、なにかベジタリアンなものをと探していると
きのこのパスタソースがあるわ！
前日に取り出して、冷蔵庫で解凍しておきました。
夕方さて、きのこソースを温めようとタッパーの蓋を開けると
あっ！半分しか入ってない！
十分の量があると思い込んで確かめなかった私が悪いのは、まあそうなんですが、
裏切りおって
ひとりで切れておりました。
が、なんとかせんとなりません。慌ててその辺の使えそうなものを物色。まずはパスタをちょっと柔らかくなってたアボカドをペースト状にしてれもん、塩コショウしてまぜまぜ。その上にスライスしたトマトを並べて、さらにその上にレンチンしたきゃべつを並べて、少ないきのこソースを白ワインで割ってかけて、チーズ。。。
え？メキシカンミックスチーズっきゃないの？
もうヤケクソです。いいわさ、これ、メキシカン風パスタとしよう。
ま、材料それぞれは皆が好きなものだから
もしどうしようもないものだったら、宅配ピザがある！と自分を慰めつつ、待つこと30分。
へ～、珍しいパスタだ～
珍しいというより、突飛なといった一品となりました。
こわごわと食べてみたら
美味しい～、これ好き～
為せば成る！いやアブナイところでした。
ブルーベリーとブラックベリーをたっぷり入れてみました。
そうなの、あると思っていたものがない！となると困っちゃうのよね。
こまさん、そこ、ランドリーバッグよ！何故かおもちゃがその中にあると思い込んでいたよう。
はやく出てきてちょうだいな。
出てきた後は
冷凍するものには、いつ作った何か、ということをラベルライターで印刷したものを貼ってあるんです。次からは半分の時は半分と量も書いておこうと学習いたしました。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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