おはようございます。
夏は暑いものだ、と、そりゃ決まっているには違いないんです。けどね、急にこうもカンカンと日出ってくると
いつもは元気なりすさんも、日陰の涼しめのところにべったり張り付いてお休み中。いつもは超敏感なのに、物音がしても
ちょっと首を上げて確認するだけ。
具合でも悪いんじゃないか、とちょっと心配したのですが、この後すぐに立ち直って、またぴょんぴょん木登りしたりしてましたから、ちょっとの休憩だったのでしょう。
この日はぱぱ君が
ポークが食べたい
ということで、フィレをば
華氏で140度ですから、摂氏ですと60度くらい。これで5時間くらい、ことこと。その後フライパンでじゅ~っと焼くんです。
ポテトサラダも食べたい
夏ですからね!
よっしゃってんで
茹でたポテトにアップルサイダービネガーをかけて冷まし、そこにゆで卵とセロリを小さく切ったのを混ぜ混ぜ。調味料的には、マヨネーズ、マスタード、リレッシュの甘いのとディルと両方使います。
今回は皮の柔らかいお芋さんだったので、皮ごと
普通サラダには、そろそろいいかな、と思って買ったメロンがいまいち甘くなかったので、こちらに投入。ちょっと甘めのラズベリードレッシングをかけてみました。こうしたら、甘くなかったメロンが物凄く甘くてびっくり。どうしちゃったかな。
このグレービーソースはぱぱ君作。きのことシャロット入りで、とっても美味しいんです。
それにしても、ポテトサラダって、少量作るの難しいですよね。どうしたって作り過ぎてしまうんです。
そこで、翌朝、職場にて
炭水化物祭りですね。ま、卵も入ってるから、いいか、と、ポテトサラダサンド。ね、昔、そういうのありませんでした?
考え深そうに構えていたのに
徐に 頭かき。
いいですねえ、体が柔らかいって。
痒い痒いで思い出しましたが、その昔 東海岸で暮らしていた頃は、一応ノミ対策をしていたものでしたが、ソルトレイクには
蚤はおらんのです。
気温は高いけど、乾燥しているせいだと思います。蚤はやはり湿気が必要なのですね。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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