マイヤーレモン：豚こま炒め

おはようございます。

ぶり返しサイクルが続いております。

夕べ：インスリン前：250mg/dL, +2時間後 228, +4時間後 176

今朝：インスリン前：346mg/dL,  +2時間後 212

もうちょっと辛抱してね

早くぶり返しサイクル返上してくださいね。

予報ではそんなに降らない、と言っていたのに

結構な雪となりました

まあ１２月ですものね。山ではかなりの降雪量となり、クリスマス休暇目前のスキーリゾートはもう、

ほっくほく

でしょうね。夏のお水捕獲のためを思えば、我々ソルトレイカー達も、ほくほくせんとなりません。でも、やだ雪道運転！

昨日は週末買い出しに向けての、冷蔵庫整理。ちょっと残って冷凍してあった、豚こまと、キャベツ、ズッキーニー、玉ねぎ、３個残っていたプチトマト、などを全部炒めて、甘酸っぱいソースで

なんだかよくわからない炒め物

でも、こういう、よくわからない、ってところが家庭料理ですわよね～（言い訳）

季節限定ものになると、なんだかやけに張り切ってついつい買いすぎてしまう癖。

マイヤーレモン

なんでも、オレンジと混ざった種だそうで、確かにちょっとオレンジがかった色。表面はつるっつるで、普通のレモンよりちょっと甘いのだそうです。

あら、そうなの、思いっきりかじったら、

酸っぱ！

レモンですものね。そりゃそうでしょうよ。

でも確かに普通のレモンよりはマイルドなかんじ。普通のレモンより糖分が若干多くて、酸が若干少ないのですって。

が、ちょっとアナタ、1.8キロも買って、どうするん？

毎日レスカを作ってせっせと飲んでおりますが、こういう時にはやはり、焼くべ、と

たっぷりとレモンの皮ゼストとお汁が入った

ケーキ。

こんな感じ

レモンの香りが詰まってますよ～。

僕はレモンは嫌いです

猫ちゃんたちは柑橘系はダメですね。なんたって、猫予防のスプレーなんかは、そろいもそろって柑橘系の匂いですものねえ。

レモンの皮を擦った手で近づいていったら

げげげ

そっぽ　むかれちゃいました。

で、石鹸でごしごし洗って、再び。そしたら

熱烈歓迎～

ちゃんと、いつも通り、広がってくれました～

今日もお付き合いいただきありがとうございました。

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