ポーク肩の塊：いちごアップサイドダウンケーキ

おはようございます。

昨夜はフラットか、と思ったらちょっと下がり傾向。

夕べ：インスリン前：253mg/dL, +2時間後 210, +4時間後 128

今朝：インスリン前：88mg/dL,  +2時間後91, +4.5時間後 162

おおおおお！正常値スタート。こういう時６ユニット全部をうつのには勇気がいるのです。でも低血糖は出ず、４時間後くらいから上がりはじめ。ぶりぶりになるかな。

さあどうでしょね

昨日、お洗濯するためにタオルを交換したんですよ。で、その後しばらくしてから行ってみると、タオル入っている箪笥の戸がちょっと開いていたんです。

あれま、閉め忘れたんかな

と思って、戸を閉めようとしたら、

あれ？閉まらん

閉めたらあきまへん

いつの間にか入り込んでいたのでした。

いや、閉じ込めたりしたら大変でした。汗汗

昨日はぱぱ君が、お肉の塊を焼くといって、張り切っておりましてね。ポークの肩の塊を一晩漬けこんで、５時間くらいオーブンでじっくり焼いたのです。

それにしても大きい

でもじっくり焼いたので

ホロホロですわよ

芽キャベツをグラッセ風にしたのと一緒に

いただきました

ご飯は白米ともち米玄米のミックス。

そして、ワタクシも焼きましたのよ。

カラメルの上にベリーをのっけて、その上にケーキの生地

今回は酸味より甘味の多い果物ですので、ケーキ生地のお砂糖は半分にしました。

焼けたよ！

これに、粉砂糖をかけてお洒落して

こんな感じ

ケーキしっとりでおいしいのですけど、まだ結構な甘味。今度は1/3にしてみます。

白い真ん丸

ふっかふか。

横に座ったら

しがみついちゃおう

ちょっと迷惑。

窓際では

僕ですよ

オレンジのゆず君がまったり。

そしてやがて丸くなる

それにしても、もう９月になってしまいましたね。早い早い！そろそろクリスマスの準備始めなくちゃ。

え！クリスマス？

そうですよ、もたもたしてるうちに　サンタさんの時期になっちゃいます。

大人になってからの月日ってなんでこんなに早いのかしら。

今日もお付き合いいただきありがとうございました。

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