イースターサンデーのベジタリアン料理：I can't believe it's not chicken！

おはようございます。

昨日はようやっとまた暖かさがちょっと戻ってきた陽気で

お庭のハナカイドウともみじ

さて昨日はイースター日曜日。エル嬢もお夕飯に来るということで、ベジ料理。今日は先日見つけた不思議なレシピ

I can't believe it's not chicken

に挑戦です。

何故にこのフレーズかと申しますとね、マーガリンであるのですよ。

I can't Believe it's not Butter！

バターみたいな！というのが売り物のマーガリン、これがよく知られておりますので、それをもじった、というわけですね。

お豆腐、以前アメリカには

ソフト、中くらい、固め、超固め、とある、と書いたことがあったのですが、にゃんと皆さま、上には上がおるもので、

スーパーハード！

でん！とした高たんぱくな重いお豆腐でして、

これを、チーズ用おろし金で

すりおろしていくと

おう！ちょっと見かけが鶏ひき肉風

ニンニク、おネギ、鷹の爪を炒めたところにこれを入れて、ちょっと焦げ目がつくくらいまで

気長に炒めていきます

レシピは、ここにお醤油、酢、バルサミコ酢、メープルシロップ、コチュカル（これがなんだかよくわからなかったので豆板醤で代用）で味付けします。

出来上がり

これだけだとお野菜が足りないなと思ったので

野菜炒め

お豆腐チキン風の方は、このレシピも悪くないけど、生姜たっぷりの鶏そぼろ風でもよかったかも。ふと思い薬味として

はちみつ梅

これを乗っけると味に深みが出ますね。写真に撮り忘れたけど、この日の御御御付（おみおつけってこういう漢字なんだと、Solopinさんに教わったのです）は、サツマイモ、人参、シイタケとお揚げさんのマイルドなお味噌汁。

ご飯は白米、もち麦、黒米、赤米入り

本当に見かけが鶏ひき肉なので、これで、ミートソース風にもできるんじゃない？と言われたのですけど、お豆腐ですからねえ。トマトソースに合うかしら。

イースターですから、

イースター仕様のチョコ

右のはちょっと見カワウソちゃんに見えますが、よく見ると長いお耳が垂れ下がっております～。

剥いてみますと

ちょっとお肌の荒れたうさぎちゃん風

ナッツ入りなのです。パリッと食べていくと

中は空洞

う～ん。ちょっと空しいかも。

よくばり～

私はこのナッツ入りチョコが好きでして、正直に、小さなお声で言わせて頂けば

お高いドバイチョコより美味しいと思う

ウサギの形というのもあるかしら。

にゃんこのはありませんか

う～ん、どうかしら。みたことありませんね～。

僕だったらホワイトチョコですね

片付けようとちょっと置いた籠とガウンとIpad。全部盗られちゃいましたよ！

後になって

お！にゃかよく寝てる！

確認してから、籠をとりにいきました～

今日もお付き合いいただきありがとうございました。

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