おはようございます。
これを書いている７月２４日は、我がユタ州の祝日、パイオニアDayでございます。
1847年にモルモン教の開拓者たちがソルトレイクシティについて、
ここじゃ、ここじゃ！
ユタ州の人々にとって、この祝日は実はアメリカ全体の祝日、独立記念日より派手にお祝いされちゃうのです。パレードあり、花火大会あり、マラソン大会あり、ビールとピザ祭りあり。パレードを観るにいい場所取りのため、前日から公園にテント張って頑張るご家族連れもあるそうです。
ワタクシ個人としたしましては、祝日ということで、お休みを頂いてそれをありがたく満喫するくらいでしょうか。今晩はエル嬢と女子会に出かけますけど。
こまちゃんはまだおささが飲めないから、いつか今度ね。
昨日はまたきゅうりの収穫。
もう次から次への出てきますから、片っ端から食べなくてはなりませぬ。今回は薄切りにして、お庭の赤しそと一緒に酢の物に。
最近ずーっと食べたかった
おネギとオクラをたっぷり。冷、と言っても、私はめんつゆをかけてからちょっとレンチンしちゃいます。紅ショウガたっぷり！
この前買いすぎたお野菜消費に頑張って、昨夜のお献立は
もやしとパプリカのごま油炒め、きゅうりと赤紫蘇の酢の物、レンチンした冷ややっこ、シイタケとおくら（Yay！）入りお味噌汁。とってもヘルシーなメニューです。
もやしは凄い大袋に入っていたのですが、これにて完食！ふぅ～、沢山食べたわ。髪の毛がもやしになりそう。（怖い怖い）
デザートには
皆に愛されるブルボンさんのミニチョコケーキ、シルベーヌとバームロール。この辺りではあまり見ないので、私にとってはとっても貴重品。大事に大事に頂きました。
そして翌日の休日、ワタクシはテニスが2回、早朝とお昼ごろにあるので、その間は職場にてちょっと片付けたい案件とにらめっこの予定。早朝に備えて早めに就寝ね、とお布団へ行けば、
お布団に入るや否や、
実はね、ここだけの話。
早めにこうしたヘルシーな晩御飯食べて、早めに寝たのはいいのですけどね。真夜中に目が覚めて、えらい、お腹が空いていたんです！こうなると、寝るどころじゃないわ、ってんで、むっくり起きて、お蕎麦茹でて、おねぎとワサビたっぷりで、もりそばにして食べちゃいました。なにしとるんじゃろ、ワタクシ。でも美味しかったです！そして、その後また歯磨きして、お布団に入ったら、あっと言う間に寝落ちしました。めでたし、めでたし。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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