おはようございます。
土曜日の朝はいつもベーキングを試みるのですが、今週はぱぱ君がいない。どうしよーかな、と思ったけど、日曜日にエル嬢が来るし、
これも使っちゃわないとね。洋ナシは紅茶ケーキともよく合うそうで、アールグレイを混ぜたケーキ生地に
焼いてみました。これだけ洋ナシが乗ってるとどうしても水っぽくなるので、最後に５分ほど、上からガンガン高温で焼き目をつけて、
切ってみると
アールグレイの香り、大好きなんです！
さて、お一人様お夕飯、今日はどうしようかな、とスーパーであれこれ物色しながら、ふと、
クリームパスタがいいかな
を買ってきましてね。さすがにこんなに使えませんから、３分の４は
週日のお弁当用。ターキーのひき肉、鶏に近いけどもうちょっと、濃いめかな。それにしても ぶっといひき肉ですな。
で、久しぶりにちょっと食べたくなった
これ、私は結構好きなのです。ぱぱ君が嫌がるので、普段は用いないのですが、今日は遠慮なく、ということでスパゲティを使用。
Umamiって言葉に弱いワタクシ。エリンギと舞茸とシイタケが入ってました。シイタケは週日のお味噌汁にいれることにして、エリンギと舞茸をちょんちょん。ひき肉と玉ねぎを炒めて、キノコいれて、アーモンドミルクでルーを作り、ほうれん草をいれて、茹でたパスタを投入。
うん！思った通りのお味！全粒粉パスタって、モチモチ感に欠ける分、ちょっとお蕎麦っぽくて好きなんです。
ただ、一人分作ったつもりが、うん。何故３人分くらいある？これは冷凍がきかんから、頑張って明日のランチで食べてしまおう。
おっと、きりんさん、それを言っちゃあ、いけませんよ。一人分作るって結構難しいんですよ。
長いベロですねえ。牛さんくらいありそうですねえ。
カナダよりぱぱ君便り：
朝早く川へ洗濯、釣りに出た時は
だったそうで、
この日の釣り場は道のない、ボートでしか行けない場所だったのだそう。そこで一日過ごしたそうです。
でもなんか寒そう。
カナダのあのあたり、日中最高気温は１０℃くらいだそうです。さむ！
ぱぱ君は一つかかったそうですが、あ、かかったよ と思ったら逃げられたそうです。お魚さんだって必死ですもね～。ま、どちらにせよ、キャッチ＆リリースなんだから、同じことちゃ、同じことですわね～。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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