おはようございます。
今日は、もふママラボにての 家庭科実験ですよ！
いえね、前々から気になっていたんです。スパゲティを、重曹入りのお湯でゆでると
😮😮😮中華麺に変身！😮😮😮
と聞いたことがありましてね。今日それを検証することにいたしました。
と申しますのも、ワタクシ、どうしても、どうしても
🤪🤪🤪広島スタイルお好み焼きが食べたい！🤪🤪🤪
粉もん大好きなワタクシですが、何かの番組かなんかで観ちゃったんですよ。もうそうなると、抑えがきかない！というわけで、
お肉は、豚バラがなかったので、ロースを薄く切ってみました。
そこで、ヌードルなんですが、
1リットルのお湯に大さじ１の重曹で100グラムのパスタを茹でたんです。
見た目、スパゲティよりちょっと濃いめの黄色になって、それとなく中華麺の香りがあるのですけど。でもなんかやっぱりスパゲティにしか見えん。
大丈夫かなあ、と思いつつ
もう一つのフライパンでは、お好み焼きの種の上にキャベツ、もやし、ネギ、天かすとスライスしたポークを乗っけて
この上にちょっとまたお好み焼きの生地をちょっと乗っけて、
ここが難しいんですが、フライ返し２つ使って
ひっくり返しました。
あの、プロさんがお使いになる、ちりとりサイズの返しがあればいいんですけど。
それでも、なんとか中身がこぼれるのを最小限にしつつ ひっくり返すコツは
😤 えいや！
ほぼヤケクソの勢いで、躊躇なくえい！とやるのがいいそうです。
このまましばらく調理しまして、それをそのまままた
😤 えいや！
と、持ち上げて、隣の麺の上に乗っけます。そして空いたフライパンで目玉焼きを作って、再び
😤 えいや！
今度は麺も一緒の、大きな塊を目玉焼きの上へ。これがなかなか大変でした。
巨大なお好み焼きとなりました。
うれし～、おいし～。なんたって、おたふくソースとQPマヨと青のりがあれば、なんでも美味しくなりまっさね。
スパゲティ焼きそばも、それなりに焼きそばのお味でした。でもお好み焼きにまみれたますからね。この次には、焼きそばとして使って検証してみたいと思います。
ご著者である、小田嶋隆さん、いつもラジオクラウドで聞いている、TBSラジオの月曜日の「週間ニッポンの空気」を担当なさっていて、彼の独自なご意見が新鮮で、いつも楽しみにしていたんです。お若くして逝かれてしまったのは本当に残念です。このご本が最後の著書となりました。
というわけで、ソファにしっかと座って読み始めたのですが
頭を毛布に突っ込もうとしておりまする。
右には
まとめてみましょう。
暑い！
が、さすがにこのご本、読み始めると、あっと言う間に引き込まれてしまいます。東京23区がそれぞれ短編になって、どこかで繋がっていくんです。
良く寝てましたよ。
まま、途中で起きて、お好み焼き作らなくちゃなりませんでしたからねえ。
ま、ゆっくりお休みなさいな。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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