おはようございます。
せっかく春っぽくなったと思ったら
ううう～、寒っ！
こういう時はやはり煮込みもんでしょう。
そういえば、ちょっと前に買って、半分使った冷凍のシーフードミックスがまだ冷凍庫にあったのを思い出して
早いとこ使い切らなくっちゃ
というわけで、シーフードカレーを作ることにいたしました。
この冷凍のシーフードをば、まずは塩水に1時間ほどつけて解凍。こうすると、プリプリ感が損なうことなく解凍できる、とどこかで聞いてきたんです。
そして、
ちょっとシーフードだけじゃ足りないような気がしたので、チキンも入れてしまいました。
野菜やチキンがよう煮えたところに、どん、と入れます。
このカレー、日本のルーを使いましたが、辛口だったんです。私やエル嬢は辛いの大好きなんですが、ぱぱ君は
甘口でお願いします
というわけで、このカレーをマイルドにするために
はちみつとヨーグルトも結構な量を入れました。
カレーを煮込むときのお台所の香りって、いかにも夕暮れのひと時って気がしません？
辛すぎず、甘口ぱぱ君も沢山食べてくれました。
半端に残っていた、おナス、スクワッシュ、パプリカなども投入。もちろん、人参、玉ねぎ、お芋さん等のレギュラーメンバーも揃ってます。
お友達でバージニアにお住まいのケイエス嬢、その昔に常温にて一晩置いたカレーでトラウマがあったそうです。
カレーはスパイスがいろいろ入っているから、雑菌などは育ちにくいのかと思っていたら、そうではないのですね。
うちも沢山作り過ぎてしまいましたが、なんし、上のお写真のようなお天気ですからね。外は冷蔵庫よか寒いんです。で、冷めたんをお鍋ごと、裏のポーチに置いて夜を明かしてもらいました。
やはり寒いと、暖炉ストーブが大活躍。そして、その上には
頭しっかり寄せ合って
しばらくすると、代替わりしており
こまちゃんが独り占めして寝そべっておりました。
この時ワタクシ達は、Ted Lasso （テッドラッソ、破天荒コーチが行く）というシリーズものをテレビで観ておりました。アメリカのアメフトのコーチだった人がイギリスのサッカーチームのコーチになる、という無茶苦茶な設定の、人情コメディードラマで、友達に勧められましたのよ。
これはAppleTVでしか観れないのですけど、先日IPHONEを新しくしましたワタクシ、3か月の無料お試し期間があったのを思い出して、見始めたら すっかりはまってしまいました。
言葉遣いが物凄く ＊＃＄％的ですので、気を付けないと うつってしまいそう。
私は暴力的なのとか、血がわっと出るのとか、ホラー的なのは苦手なので、なにかと制約の多い視聴者ですが、このシリーズは、言葉遣いはかなりのものですが、基本いい人達のドラマですので、気軽に観ることができてます。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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