おはようございます。 これを書いているのはクリスマスの翌日。ホリディあるあるの暴飲暴食、はしゃぎすぎたワタクシ共でございました。 メインはプライムリブ。まずはお肉を24時間、低温調理しまして 肉の塊じゃ！ 外側に、バター、にんにく、ハーブを混ぜ…